Yalacta Ferment Kefir Lait Bio 2x4g
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Préparez votre kéfir de lait à la maison !
Première préparation du kéfir de lait : introduire le levain fabriqué précédemment dans une bouteille en verre d'1 litre, verser ensuite le reste du litre de lait conservé à température ambiante. Fermer ; agiter et retourner la bouteille plusieurs fois afin d'assurer une parfaite dilution. Laisser la fermentation se dérouler lentement, bouteille simplement couverte, à température ambiante (+18 °C/+ 20 °C) durant 24 heures pour la première fabrication et 16/18 heures pour les suivantes. Dès que le lait s'épaissit, et à plus forte raison s'il est pris en masse, la fermentation est terminée. Le kéfir de lait est alors prêt à être consommé, il se conserve au réfrigérateur.
Préparations suivantes : Pour les préparations suivantes, il suffit de conserver la valeur d'un verre de kéfir de lait, de moins de 7 jours, pour ensemencer un nouveau litre de lait dans les mêmes conditions.
1 sachet permet d'ensemencer 1 litre de lait (lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre, lait de soja).
Verser la poudre de ferment dans une demi-tasse de lait conservé à température ambiante. Mélanger jusqu'à dissolution complète. Couvrir et laisser reposer 30 minutes. Ce ferment vous permet d'ensemencer 1 litre de lait et de réaliser 20 à 25 opérations successives de repiquage. Une fois el sachet ouvert, vous devez l'utiliser immédiatement et en totalité.
Ingrédients : lactose biologique, Lactococcus lactis, leuconsotoc mesenteroides, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium, Kluyveromyces marxianus.
Ferment Kefir
| CNK | 4623609 |
|---|---|
| Fabricants | Gelbopharma |
| Merken | Yalacta |